母乳低聚糖（Human Milk Oligosaccharides, HMOs）是一类复杂的糖类分子，通过母乳分析仪它们在母乳中的含量仅次于乳糖和脂肪，被认为是母乳中的“神奇成分”。通过母乳分析仪检测可知，HMOs在母乳中的含有量仅次于脂肪和乳糖，它们由五种不同的单糖单元通过糖苷键连接而成。这些单糖单元可以组合成超过200种不同的HMOs结构，每种结构都有其特殊的功能。

HMOs在母乳中的浓度因个体差异而异，通常占总碳水化5%~20%。这些低聚糖由单糖及衍生物、唾液酸等结构单元通过糖苷键连接而成，构成了复杂的复合低聚糖体系。在人乳中，已确认结构的HMOs超过150种，其中2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）是含量丰富。HMOs虽然不能直接被婴儿消化吸收，但它们在婴儿成长过程中扮演着重要的角色：

免疫调节：HMOs可以模拟细菌表面的受体，阻止病原体附着到婴儿的肠道细胞上，从而起到预防感染的作用。

促进肠道健康：HMOs作为益生元，能够促进有益菌群（如双歧杆菌）的增长，维持健康的肠道微生物环境。

支持神经系统发育：研究表明，某些类型的HMOs可能与神经元发育有关，对婴儿的大脑功能有着潜在的影响。

随着对HMOs研究的深入，母乳分析仪成为了科学家们不可或缺的研究工具。分析设备能够准确地测定母乳中的各种成分，包括HMOs的种类和浓度，为科研人员提供了宝贵的数据支持。通过母乳分析仪，研究人员不仅可以了解不同个体间母乳成分的差异，还能探索这些差异背后的原因及其对孩子健康的影响。